제품:
- 밀가루 1kg,
- 5월 42일,
- 계란 6개,
- 설탕 300g,
- 버터 125g,
- 기름 80ml,
- 1작은술 소금,
- 따뜻한 생우유 250ml,
- 바닐라,
- 레몬 껍질.
- 충전용:
- 건조 과일(무화과, 살구, 건포도, 대추),
- 오렌지 잼 잼,
- 액상초콜릿
준비:
따뜻한 우유에 이스트를 녹이고 밀가루 몇 스푼을 넣고 저어주고 수건으로 덮고 볼을 뜨거운 물이 담긴 용기에 넣어 거품을 냅니다.
설탕, 바닐라, 레몬 제스트로 계란을 풀어주세요. 박력분은 체에 쳐서 소금, 거품이 나는 이스트, 계란 혼합물, 녹인 버터를 넣고 부드러운 반죽을 치댄다. 마지막으로 데워진 오일을 넣고 차곡차곡 넣어가며 잘 섞어줍니다. 그릇에 기름을 바르고 반죽을 넣으십시오. 뜨거운 물이 담긴 다른 그릇에 그릇을 넣고 수건으로 덮고 그대로 두십시오. 나는 한 부분을 직사각형 크러스트에 말아서 다진 말린 과일과 오렌지 껍질을 뿌리고 롤로 말아서 기름을 두른 팬에 화환 모양으로 두었습니다. 나는 다른 공을 팬의 지름보다 약간 더 큰 크러스트에 굴려서 롤 위에 덮고 가위로 끝을 자르고 각 부분을 매듭으로 비틀었습니다. 나는 다른 공을 굴려서 액체 초콜릿을 바르고 말아서 돌렸습니다. 나는 조각으로 자르고 kosunaka의 한가운데에 배열했습니다. 부풀어 오르도록 두고 약간의 신선한 우유를 풀어놓은 계란을 바르고 180도에서 완성될 때까지 굽습니다. 남은 반죽으로 리퀴드 초콜릿으로 머핀을 만들었어요.
레시피는 Dobrinka Petkova가 작성했으며 "가장 맛있는 부활절 요리법 콘테스트에 참가했습니다.
