준비:
제품:
300g 다육 토마토
1 ch. 양파 양파
작은고추
550g 돼지고기 안심
소금
고추
2큰술 기름
60g 소금에 절인 헤이즐넛
60g 블랙 올리브
1 정향
계피 스틱 ½개
맑은 육수 175ml
작은 감자 550g
1작은술 녹인 버터
준비:
필레는 흐르는 물에 씻어 소금, 후추로 간을 하고 뜨거운 기름에 앞뒤로 튀긴다.다 되었으면 꺼내서 따뜻하게 데워주세요. 토마토를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 4등분합니다. 씨를 제거하고 쪽파와 양파를 썰어주세요. 필레의 같은 지방에 헤이즐넛을 볶고 토마토, 골파, 양파를 넣으십시오. 올리브를 굵게 다져 계피, 정향과 함께 넣습니다. 양념을 하고 식사를 10분 동안 끓입니다. 그런 다음 국물을 넣고 10분 더 끓인 다음 필레를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 접시를 25분 동안 요리합니다. 이 시간 동안 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다. 기름에 20분간 튀긴 후 양념을 해주세요. 고기를 소스와 함께 붓고 원하는 경우 오레가노 잎으로 접시를 장식 할 수 있습니다. 감자는 따로 반찬으로 제공합니다.
